пиріг з сиром в духовці простий і швидкий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити простий і швидкий пиріг з сиром в духовці? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Вершкове масло має бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки. Ванільний цукор можете замінити на щіпку ваніліну або 1 ч.л. ванільного ароматизатора.

2. Крок 2:

   

   Сир при необхідності протріть через сито або пробийте блендером. У сирі не повинно залишитися грудок або твердих крупинок. Чим жирніше і м'якше сир, тим смачніше вийде пиріг. Також підійде сир в брикетах.

3. Крок 3:

   

   У мисці з'єднайте м'яке вершкове масло кімнатної температури, цукор, ванільний цукор і сіль. Збийте все міксером до пишності протягом 2-3 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Додайте сир і збивайте все разом ще 1-2 хвилини.

5. Крок 5:

   

   Додайте яйця. Збийте все до пишності і розчинення цукру.

6. Крок 6:

   

   Всипте в тісто 100 г просіяного з розпушувачем борошна і перемішайте тісто лопаткою.

8. Крок 7:

   

   Просійте борошно, що залишилося і знову перемішайте до однорідності. Вийде ніжне полугустое тісто. Врахуйте, що борошна може знадобиться більше або менше в залежності від вологості сиру, розміру яєць. Тому орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

9. Крок 8:

   

   Форму для випічки вистелити пергаментом і змастіть олією. Викладіть в неї тісто і розрівняйте. У мене форма розміром 15 на 22 см. якщо форма кругла, то підійде діаметр 22 см. Поставте пиріг в розігріту до 170°С духовку на 45-50 хвилин. Під час випікання дверцята не відчиняйте, інакше пиріг опаде.

10. Крок 9:

    

    Поки випікається пиріг, приготуйте глазур.

11. Крок 10:

    

    У мисці змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Все перемішайте до отримання рідкої консистенції.

12. Крок 11:

    

    Готовий пиріг вийміть з форми і злегка охолодіть. Полийте цукровою глазур'ю і подайте до столу. Смачного!