Стейк із сьомги в духовці запечений

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти стейк із сьомги в духовці? Візьміть продукти за списком. Масло можете брати будь-яку рослинну. Спеції теж підбирайте на свій смак, можете використовувати спеціальні сухі суміші для риби. Не рекомендую, втім, брати сильно ароматні типу лаврового листа, щоб не забивати аромату риби. До речі, щодо риби: це може бути будь-яка червона, не тільки сьомга.

2. Крок 2:

   

   Стейк сьомги вимийте і обсушіть серветками. З стейка зніміть шкіру разом з лускою, це простіше і легше, ніж її зчищати, тим більше при цьому піде шар підшкірного жиру. І жирний край черевця теж краще обрізати, зайвий жир нам ні до чого.

3. Крок 3:

   

   Стейк полийте лимонним соком, видавлюючи його зі свіжого лимона. Посоліть рибу крупною сіллю.

5. Крок 4:

   

   Додайте прянощі, рослинне масло, добре втирайте отриману суміш в рибу. Чебрець у вас може бути як свіжий, так і сухий.

6. Крок 5:

   

   У ємність для запікання Помістіть лист пергаменту і розмістіть на ньому рибу. Поставте в нагріту духовку хвилин на 15-20. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці. Запікайте рибу до готовності.

7. Крок 6:

   

   У відкритому вигляді риба цілком встигне пропектися і залишиться соковитою. Подавайте її відразу гарячої, з будь-якими кисло-солодкими соусами, овочевими салатами.