картопля з грибами в сметані в духовці

картопля виходить соковитою і з приємним грибним смаком. Подавати дане блюдо найкраще з міксом зі свіжих овочів: помідорів, огірків, капусти. Також воно буде чудово поєднуватися з різними соліннями, які у кожної запасливою господині знайдуться в підвалі. Все залежить від сезону!

sharlis

автор рецепта

0358

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

Печериці

300

Цибуля

Сметана

200

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Кріп

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 68 % 13 г

93 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Гриби помити і нарізувати шматочками середньої величини.
Крок 2:
Цибулю порізати на четвертинки і тонко нарізати. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом на середньому вогні до м'якості. Приблизно 3 хвилини.
Крок 3:
Додати до цибулі гриби, все посолити, перемішати і протушкувати 3 хвилини. Гриби повинні дійти до напівготовності, тому що вони будуть ще готуватися в духовці.
Крок 4:
Картоплю очистити, помити і нарізувати кружечками середньої товщини. Занадто тонко нарізати не потрібно, щоб картопля після запікання втратила форму. Знову промити і злити воду.
Крок 5:
Форму для запікання змастити олією і попередньо нагріти в духовці, щоб картопля не прилипла до дна. Змішати картоплю, зажарку з грибів і цибулі, подрібнений кріп і сметану. Все посолити, поперчити, знову перемішати і акуратно викласти у форму.
Крок 6:
Запікати в духовці при 180 градусах протягом 30-40 хвилин. За цей час з'явиться рум'яна кірочка, картопля добре пропечеться і обміняється смаком зі сметаною, зеленню і грибами.