склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити вівсяне молоко? Підготуйте продукти. Для приготування вівсяного молока візьміть великі пластівці, які довго варяться. Пластівці швидкого приготування не підійдуть, тим більше що в них міститься дуже невелика кількість корисних компонентів. Візьміть миску, всипте в неї пластівці.
Крок 2:
Візьміть літр холодної кип'яченої води. Залийте вівсяні пластівці цією водою і залиште їх на 12 годин. Зручніше зробити це на ніч, щоб приготувати молоко до сніданку. Не важливо, яка кількість пластівців використовується, головне, що співвідношення вівсяних пластівців і води має становити 1 до 10.
Крок 3:
Після закінчення 12 годин розмішайте набряклу суміш, після чого перелийте цю суміш в блендер. Збийте її до Білої однорідної маси.
Крок 4:
Тепер суміш процідіть. Щоб було зручніше відфільтрувати отриману рідину, візьміть глибоку миску або каструльку, на неї встановіть сито, на яке покладіть кілька шарів марлі (2-3). Вилийте вівсяну масу в сито і залиште її стікати. Можете трохи допомогти ложкою.
Крок 5:
Перелийте проціджену білу рідину з ємності в глечик, пляшку або відразу розлийте по склянках. Вівсяне молоко готове. З 100 грам пластівців і літра води вийшло трохи більше 800 мілілітрів готового продукту. Молоко зберігайте в холодильнику. Термін придатності такого продукту становить 5 днів. Так що приготувати молоко з пластівців в домашніх умовах не вимагає великих зусиль, і виходить воно набагато дешевше, ніж покупне. Смачного!
вівсяне молоко-відносно новий продукт, він був створений на початку 90-х.його творцем є шведський вчений Рікард ості. Він досліджував непереносимість лактози і шукав заміну коров'ячому молоку. Незабаром після того, як був створений цей рослинний напій, Осте заснував Oatly і став першим комерційним виробником вівсяного молока.
сьогодні в вівсяне молоко додають різні інгредієнти, щоб урізноманітнити його смак. Наприклад, молоко можна зробити шоколадним, а при додаванні декількох крапель ванільного ароматизатора, воно буде мати приємний солодкуватий ванільний смак.
важливо! Щоб страви з вівсянки завжди були смачними, а також всі секрети вибору і приготування читайте у статті про вівсяній крупі і геркулесі .
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Вода - 0 ккал/100г
- Вівсяні пластівці - 305 ккал/100г
- Геркулес сирий - 390 ккал/100г
