куряче філе з грибами і сиром в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити куряче філе з грибами і сиром в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Зазначені інгредієнти можете доповнювати або замінювати за смаком. Наприклад, цибулю замінити на помідор. Сир підійде будь-який-твердий, напівтвердий або м'який типу моцарели. Головне, щоб натирався на тертці, плавився при запіканні і був смачним. і

2. Крок 2:

   

   Куряче філе промийте, обсушити, потім розріжте уздовж на дві половини. Накрийте м'ясо харчовою плівкою і злегка відбийте молоточком, намагаючись не пошкодити цілісність шматочків. Курку посоліть, поперчіть, посипте часником і спеціями для курки. Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо.

3. Крок 3:

   

   Печериці вимийте, обсушити і наріжте пластинками.

4. Крок 4:

   

   Лук наріжте тонкими кільцями.

5. Крок 5:

   

   Сир натріть на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   Отримані відбивні перекладіть в жароміцних форму, попередньо змащену олією. Зверху змастіть курку майонезом. Я переклала майонез в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.

8. Крок 7:

   

   Зверху на відбивні розкладіть кільця цибулі.

9. Крок 8:

   

   На цибулю покладіть пластинки печериць. При бажанні можете гриби і цибулю використовувати не в свіжому, а смаженому вигляді. Потрібно нарізати їх невеликими шматочками і обсмажити на олії до випарювання зайвої вологи і легкого золотистого кольору. І цю масу розподілити по відбивних.

10. Крок 9:

    

    Посипте курячі відбивні тертим сиром.

11. Крок 10:

    

    Зверху зробіть сіточку з майонезу. Я зверху поклала ще кілька грибочків.

12. Крок 11:

    

    Форму накрийте фольгою і поставте гриби з курячим філе в розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Потім фольгу зніміть і запікайте курку з грибами і сиром ще 5-7 хвилин до рум'яної скоринки. Точний час запікання залежить від вашої духовки. Гриби з курячим філе готові! Смачного!