Сушки з фаршем в духовці з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити смачні сушки з фаршем в духовці? Немає нічого простішого! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Фарш можете використовувати будь-який: свинячий, яловичий або змішаний. Також можна використовувати фарш з філе птиці - індички або курки. У мене був яловичий пісний фарш. Майонез можете замінити на густу сметану.

2. Крок 2:

   

   Сир натріть на середній або дрібній тертці. Сорти сиру можете підбирати на свій смак. У мене звичайний російський сир, але можете використовувати моцарелу, сулугуні і т. д.

3. Крок 3:

   

   Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю в стравах, можете зовсім його не додавати.

4. Крок 4:

   

   Зелень дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кропом, зеленою цибулею, кінзою або використовувати суміш різних трав.

5. Крок 5:

   

   У мисці з'єднайте фарш, цибулю, половину тертого сиру, майонез і зелень. Посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте. Можете також додати інші спеції за смаком. Наприклад, суміш спецій для фаршу, хмелі-сунелі і т. д. Залиште фарш на 30 хвилин.

6. Крок 6:

   

   Тепер підготуйте сушки. Сушки бажано беріть рівні круглі, не дуже тонкі.

8. Крок 7:

   

   Молоко підігрійте на повільному вогні або в мікрохвильовці до теплого стану і вилийте в миску.

9. Крок 8:

   

   Викладіть в молоко і залиште набухати на 5-10 хвилин. Сушки не повинні повністю розмокнути і втратити форму, просто стати трохи м'якше. У деяких рецептах зазначено, що залишати сушки потрібно на 15 хвилин. У мене сушки почали розмокати практично відразу. За 15 хвилин вони б перетворилися на кашу. Тому дивіться, які сушки у вас. Залежно від виробника часу на замочування може знадобитися різний.

10. Крок 9:

    

    Злегка набряклі сушки перекладіть на паперові рушники і залиште на кілька хвилин, щоб вбралося зайве молоко.

11. Крок 10:

    

    Велику форму для запікання вистелити фольгою і змастіть її рослинним маслом. Викладіть сушки в один ряд.

12. Крок 11:

    

    Заповніть сушки фаршем. Я скачувала з фаршу невеликі рівні кульки. Поставте форму в розігріту до 180°С духовку на 15 хвилин. Якщо у вас є режим "верх+низ", використовуйте його.

13. Крок 12:

    

    Посипте сушки залишився тертим сиром і поверніть в духовку ще на 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Смачного!