курячі ніжки з рисом в духовці запечені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти в духовці курячі ніжки з рисом? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. При використанні готової суміші спецій обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутні сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити блюдо.

2. Крок 2:

   

   Рис ретельно промийте до прозорої води. Рис можете використовувати будь-який за смаком, круглий або довгозерний, пропарений або для плову.

3. Крок 3:

   

   Курячі гомілки вимийте, обсушити і викладіть в миску.

4. Крок 4:

   

   Моркву очистіть і натріть на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес.

6. Крок 6:

   

   Посипте курку спеціями для курки, сіллю і меленим перцем. Влийте 3 ст.л. рослинного масла, додайте часник. Все добре перемішайте і залиште на 1 годину маринуватися.

7. Крок 7:

   

   Поки маринується курка, в сковороді розігрійте залишився рослинне масло. Викладіть моркву і смажте, помішуючи на середньому вогні до м'якості.

9. Крок 8:

   

   Додайте в сковороду промитий рис і перемішайте з морквою. Все посоліть, поперчіть і знову перемішайте. Прожарьте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

10. Крок 9:

    

    У форму для запікання викладіть рис з морквою і розрівняйте. Форму бажано брати з високими бортиками, так як рис при запіканні збільшується в розмірі. У мене була велика форма і рис розподілився тонким шаром, тому такої форми вистачило.

11. Крок 10:

    

    Акуратно залийте рис чистою водою. Води може знадобиться трохи більше.

12. Крок 11:

    

    Зверху розкладіть мариновані гомілки. Вони приблизно до середини повинні опинитися у воді.

13. Крок 12:

    

    Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180°з духовку приблизно на 1-1,5 години. Також раджу підстелити під форму шматок фольги або пергаменту. Через 50 хвилин перевірте рис на готовність і наявність води. При необхідності акуратно долийте ще трохи води і запікайте до готовності рису. Час і температуру визначайте по своїй духовці.

14. Крок 13:

    

    Потім фольгу зніміть, а форму поверніть в духовку і запікайте ще на 10-15 хвилин поки курочка не покриється золотистою скоринкою. Якщо є режим гриль, то краще включите його. Смачного!