Кабачки в сметані в духовці з сиром

швидке і просте блюдо, для всієї родини на кожен день! Кабачки в сметані в духовці з сиром можна подавати як гарячу закуску або як основне друге блюдо. Підійдуть вони і як гарнір до смаженого м'яса або курки. Готувати їх дивно просто і легко!

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0359

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

600

Сметана

100

Твердий сир

Часник

Кріп (пучок)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 3 г

жири 38 % 5 г

вуглеводи 38 % 5 г

78 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити кабачки в сметані і сиром в духовці смачно і просто? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Звичайні кабачки можете замінити на цукіні. Сметану можете брати будь-якої жирності, але вона не повинна бути дуже водянистою. У мене сметана жирністю 20%. Сир беріть будь - який-аби плавився і був смачним.
Крок 2:
Кабачки ретельно вимийте і наріжте кружальцями. Які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.
Крок 3:
Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати. Крім кропу можете взяти і іншу зелень: петрушку, кінзу або зелену цибулю.
Крок 4:
Сметану змішайте з подрібненою зеленню, пропущеним через прес часником, сіллю і перцем. Крім солі і перцю можете додати свої спеції або сушені трави за смаком.
Крок 5:
Все ретельно перемішайте до однорідності.
Крок 6:
Сир натріть на середній або дрібній тертці. У мене сир звичайний типу російського, але можна також використовувати нерозсольну моцарелу для піци, бринзу, адигейський або сулугуні. Якщо використовуєте кавказькі сири, то кріп краще доповнити кінзою.
Крок 7:
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть кабачки внахлест один на одного.
Крок 8:
Зверху змастіть кабачки сметаною з часником і зеленню.
Крок 9:
Посипте все тертим сиром. Поставте форму з кабачками в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої духовки. Смачного!

замість кабачків таким способом можна запекти будь-які інші овочі, наприклад помідори, баклажани або овочеве асорті.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !