запечена картопля цибуля помідори в духовці

смачний і ситний гарнір з картоплі з овочами! Страви з запечених овочів-корисні і досить ситні. Так і ця картопля, запечена з помідорами і цибулею, може бути поданий і як гарнір до м'яса, птиці або риби. А може бути і як самостійне блюдо, до того ж пісне!
Наталія ЦибульськаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 5 % 1 г
жири 37 % 7 г
вуглеводи 58 % 11 г
112 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як запекти картоплю цибулю і помідори в духовці підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, найкраще овочі брати свіжі, нового врожаю. Така картопля і помідори набагато смачніше тих, які продають взимку. Хоча зараз в будь-який час року можна знайти і більш дорогі, якісні овочі, які не поступаються за смаком сезонним.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Картопля добре помийте, найкраще скористатися для цього щіткою і спеціальним засобом для миття овочів. Почистіть картоплю, - намагайтеся зрізати шкірку тонший, знову таки найкраще за допомогою овочечистки. Наріжте картоплю полукружками. Якщо у вас дрібні бульби, то можна нарізати і кружальцями.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Лук почістітеі наріжте тонкими півкільцями. Насправді, неважливо, як ви його наріжете. Це можуть бути і кільця цибулі, і кубики.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Змішайте нарізану картоплю з нарізаною цибулею і посоліть. Також на цьому етапі ви можете додати в блюдо і якісь свої улюблені приправи: можливо, часниковий порошок, прованські трави, мелений запашний перець або хмелі-сунелі. Вибирайте на свій смак!

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте кружальцями. Гуртки повинні бути не дуже товстими, оптимальна товщина близько 5 мм.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Підготуйте жароміцних форму для запікання. Першим шаром викладіть половину картоплі з цибулею.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Потім шар помідорів.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Потім залишився картопля з цибулею.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Полийте блюдо рослинним маслом. Воно може бути абсолютно будь-яким: від кукурудзяного до оливкового. Але оскільки масло буде піддаватися термообробці, краще брати рафіновані види масла.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Накрийте форму щільно фольгою блискучою стороною вниз. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, не знімаючи фольги. Якщо хочете, щоб верх страви трохи підрум'янився, хвилин за 10 до закінчення приготування, зніміть фольгу.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Подавайте блюдо відразу, поки воно гаряче! Відмінний гарнір до м'яса, птиці або риби готовий! Або чудове блюдо для пісного столу! Смачного!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі). 

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г

Схожі рецепти