склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти картоплю цибулю і помідори в духовці підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, найкраще овочі брати свіжі, нового врожаю. Така картопля і помідори набагато смачніше тих, які продають взимку. Хоча зараз в будь-який час року можна знайти і більш дорогі, якісні овочі, які не поступаються за смаком сезонним.
Крок 2:
Картопля добре помийте, найкраще скористатися для цього щіткою і спеціальним засобом для миття овочів. Почистіть картоплю, - намагайтеся зрізати шкірку тонший, знову таки найкраще за допомогою овочечистки. Наріжте картоплю полукружками. Якщо у вас дрібні бульби, то можна нарізати і кружальцями.
Крок 3:
Лук почістітеі наріжте тонкими півкільцями. Насправді, неважливо, як ви його наріжете. Це можуть бути і кільця цибулі, і кубики.
Крок 4:
Змішайте нарізану картоплю з нарізаною цибулею і посоліть. Також на цьому етапі ви можете додати в блюдо і якісь свої улюблені приправи: можливо, часниковий порошок, прованські трави, мелений запашний перець або хмелі-сунелі. Вибирайте на свій смак!
Крок 5:
Помідори помийте, видаліть плодоніжки і наріжте кружальцями. Гуртки повинні бути не дуже товстими, оптимальна товщина близько 5 мм.
Крок 6:
Підготуйте жароміцних форму для запікання. Першим шаром викладіть половину картоплі з цибулею.
Крок 7:
Потім шар помідорів.
Крок 8:
Потім залишився картопля з цибулею.
Крок 9:
Полийте блюдо рослинним маслом. Воно може бути абсолютно будь-яким: від кукурудзяного до оливкового. Але оскільки масло буде піддаватися термообробці, краще брати рафіновані види масла.
Крок 10:
Накрийте форму щільно фольгою блискучою стороною вниз. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, не знімаючи фольги. Якщо хочете, щоб верх страви трохи підрум'янився, хвилин за 10 до закінчення приготування, зніміть фольгу.
Крок 11:
Подавайте блюдо відразу, поки воно гаряче! Відмінний гарнір до м'яса, птиці або риби готовий! Або чудове блюдо для пісного столу! Смачного!
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г