тефтелі з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти для приготування тефтелей з картоплею. Фарш може бути будь - який, у мене-змішаний, яловичина і свинина.

2. Крок 2:

   

   Черству булочку розламайте і залийте водою. Залиште на 10 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Картопля добре помийте, очистіть і наріжте довільним способом. Я вибрала нарізку на кружечки, можна порізати звичайними часточками. Не робіть їх сильно товстими, він може не пропектися.

4. Крок 4:

   

   Закип'ятіть в каструлі воду. Нарізану картоплю покладіть в каструлю, посоліть і проваріть протягом 10 хвилин. Таким чином картопля швидше пропечеться в духовці. Через 10 хвилин відкиньте картоплю на друшляк.

5. Крок 5:

   

   Лук подрібніть будь - яким способом-я натерла на дрібній тертці, можна просто порізати або скористатися кухонною технікою.

6. Крок 6:

   

   Додайте до фаршу натерту цибулю, сіль і перець. У хліба приберіть кірки, м'якоть злегка відіжміть і покладіть в фарш.

8. Крок 7:

   

   Добре вимішайте м'ясо до повного змішування продуктів.

9. Крок 8:

   

   Візьміть форму для запікання або сковороду. Руками сформуйте круглі тефтелі, рівномірно розкладіть їх по формі. Залиште між котлетками відстані для картоплі.

10. Крок 9:

    

    Приготуйте заливку-перемішайте сметану з томатним соусом, додайте півсклянки води.

11. Крок 10:

    

    Картопляні часточки красиво розкладіть в проміжки між тефтелі.

12. Крок 11:

    

    Полийте тефтелі з картоплею соусом.

13. Крок 12:

    

    Запікайте тефтелі з картоплею в духовці при температурі 180°З протягом 30-40 хвилин до рум'яної скоринки.