риба запечена в лаваші в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти рибу минтай в лаваші в духовці? Підготуйте необхідні продукти. Я використовувала 2 листа тонкого вірменського лаваша. Підійде філе будь-якої риби. Розділіть філе на дві частини. Спеції і приправи вибирайте за смаком і бажанням.

2. Крок 2:

   

   Якщо рибне філе минтая заморожене, разморозьте його заздалегідь в холодильнику або при кімнатній температурі. Філе помийте, добре обсушити. Посоліть філе з двох сторін, посипте спеціями і приправами за смаком. Я використовувала сушений базилік. Збризніть філе лимонним соком і залиште на 10-15 хвилин маринуватися.

3. Крок 3:

   

   У маленькій мисочці з'єднайте сметану і майонез, перемішайте. Пропорції сметани і майонезу можна змінити за своїми смаковими уподобаннями.

4. Крок 4:

   

   Помідори помийте, обсушити. Наріжте помідори кружечками середньої товщини.

5. Крок 5:

   

   Попередньо очищений ріпчасту цибулю наріжте кільцями.

6. Крок 6:

   

   На нижній край листа лаваша викладіть кільця ріпчастої цибулі трохи внахлест.

8. Крок 7:

   

   Зверху на цибулю помістіть шматочок рибного філе. Змастіть філе сумішшю сметани і майонезу.

9. Крок 8:

   

   Філе минтая прикрийте кружечками помідор.

10. Крок 9:

    

    Загорніть начинку в лаваш, надаючи йому форму конверта. Аналогічно сформуйте другий конверт з рибною начинкою.

11. Крок 10:

    

    Дно форми змастіть злегка рослинним маслом. Викладіть підготовлені конверти з лаваша в форму. Зверху змастіть їх залишилася сумішшю сметани і майонезу.

12. Крок 11:

    

    Запікайте рибу в лаваші в заздалегідь розігрітій до 180С духовці близько 30 хвилин. Перші 20 хвилин прикрийте рибу в лаваші зверху фольгою, щоб верх не дуже зарум'янився. Потім фольгу приберіть і готуйте до утворення рум'яної скоринки. Час приготування може відрізнятися, так як залежить від особливостей роботи духовки.

13. Крок 12:

    

    Рибу, запечену в лаваші, можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!