брокколі запечена в духовці з сиром

відмінне блюдо на час посту, а також для тих, хто на дієті. Замість брокколі за цим рецептом можна запекти кольорову або брюссельську капусту, а також зробити асорті з брокколі і цвітної капусти.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0479

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Брокколі

500

Сир будь-який

150

Сметана

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 38 % 5 г

49 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для запеченої в духовці брокколі з сиром нам знадобиться: власне брокколі, сир, сметана, чорний мелений перець, сіль.
Крок 2:
Брокколі вимити, обсушити. Я використовувала свіжу капусту. У такому випадку її потрібно обполоснути водою і зрізати з Центральної ніжки. Якщо використовуєте заморожену капусту, то її потрібно попередньо розморозити.
Крок 3:
Розібрати на більш дрібні суцвіття.
Крок 4:
Форму для запікання змастити олією. Викласти в неї суцвіття брокколі.
Крок 5:
Зверху змастити капусту сметаною.
Крок 6:
Сир натерти на крупній тертці. Поставити в розігріту до 200°С духовку на 10 хвилин. Вийняти форму з духовки і посипати капусту тертим сиром. Повернути в духовку ще на 5 хвилин. Залишити капусту в остигає духовці ще на 10 хвилин.

Капустяна культура брокколі – це підвид цвітної капусти, теж є однорічною рослиною. У їжу брокколі вживається тими ж способами, але при цьому є набагато більш поживною і смачною, ніж звичайна кольорова капуста. Це однорічна рослина, яке в своєму складі має величезну кількість корисних компонентів. Вона може бути як зеленого, так і фіолетового кольору. Відрізняється своєю незвичайною формою, структурою і кількістю корисних речовин.

багато господинь використовують її для приготування різних страв, адже щоб мати струнку фігуру і міцне здоров'я, потрібно вживати її якомога частіше. Капуста має в собі мікроелементи, мінерали, вітаміни А, В9, до, з, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо.

страви, що містять брокколі, зміцнюють нервову систему,, приводять у норму рівень цукру в крові, знижують ризик появи інфарктів та інсультів.

дуже важливо правильно приготувати брокколі. Її не слід довго запікати в духовці або варити, інакше вона швидко втратить всі свої корисні властивості. Досить 15-20 хвилин на вогні, а далі залишити в духовці, щоб вона дійшла до потрібного стану, але при цьому не була під впливом високих температур. Готова до вживання капуста повинна бути в міру пружною, хрусткою, що не розм'якшеної.