сирна запіканка з борошном в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити сирну запіканку з борошном в духовці? Приготуємо інгредієнти. Крім базових продуктів для приготування запіканки можна використовувати будь-які добавки до смаку, наприклад, родзинки, інші сухофрукти, горішки, ягоди або фрукти. З урахуванням цього кількість цукру можна зменшити в складі. Ми зупинимося на класичній запіканці з борошном, без добавок, готову страву можна подати до столу з варенням або згущеним молоком. У глибоку миску кладемо сир.

2. Крок 2:

   

   Сир можна використовувати з будь-яким відсотком жирності в залежності від бажаної калорійності готового блюда, для дітей, звичайно, потрібно використовувати жирний, натуральний і свіжий продукт, для тих, що постять і худне можна взяти знежирений сир. У мене був сир сільський домашній, він дуже м'який. Якщо сир зернистий і сухий, то його потрібно протерти через сито. Додаємо цукор, дрібку солі, вбиваємо куряче яйце.

3. Крок 3:

   

   Блендером змішуємо інгредієнти до отримання однорідної суміші. Додаємо пару столових ложок сметани, щоб запіканка вийшла більш ніжною і м'якою, сметану також потрібно використовувати натуральну і свіжу. Знову пробиваємо масу блендером.

4. Крок 4:

   

   Всипаємо просіяне пшеничне борошно, борошно потрібно обов'язково просіяти, щоб видалити різного роду домішки і наситити її киснем, що в свою чергу, зробимо запіканку більш м'якою і ніжною.

6. Крок 5:

   

   Змішуємо інгредієнти блендером або ложкою до отримання однорідного по консистенції досить густого тесту.

7. Крок 6:

   

   Форму для запіканки змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном, щоб після випічки запіканку було легко витягти з форми. Сирне тісто викладаємо ложкою у форму. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму з заготівлею запіканки відправляємо на 35 хвилин, але час випічки залежить від роботи духової шафи, розміру форми, тому потрібно орієнтуватися на зовнішні показники запіканки, вона повинна зверху добре зарум'янитися.

8. Крок 7:

   

   Виймаємо запіканку з духовки і форми, даємо їй трохи охолонути і подаємо до столу. Така запіканка смачна як в теплому, так і в холодному вигляді, а подати її можна з будь-якими солодкими соусами, джемом або варенням. Смачного!