картопля з сиром і грибами в духовці

Просто, смачно, ароматно! На вечерю для всієї родини! Картоплю з сиром і грибами зробити в духовці дуже просто. Потрібно все нарізати, викласти шарами і довіритися кухонної помічниці. Дуже ароматне, з ніжною сирною скоринкою гаряче сподобається всім членам сім'ї, і навіть на святковий стіл можна подати!

Юлія

автор рецепта

Дивись відео

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

500

Печериці

250

Цибуля ріпчаста

Сметана

150

Вершки (10%)

Твердий сир

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Базилік (сухий)

0.5

Суміш трав (прованські трави (0,5 ч. л.))

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 4 г

жири 30 % 6 г

вуглеводи 50 % 10 г

109 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити картоплю з сиром і грибами в духовці? Приготуйте необхідні продукти. Сметана підійде будь-якої жирності.
Крок 2:
Печериці помийте, обсушити. Викладіть на кухонний рушник, щоб воно ввібрало зайву рідину. Залиште на 15-20 хвилин, щоб вся волога вбралася в тканину. Важливо добре обсушити гриби, інакше наситившись вологою, вони стануть водянистими. Наріжте печериці пластинками. Можна використовувати лісові гриби як свіжі, так заморожені. В цьому випадку їх необхідно попередньо відварити.
Крок 3:
Ріпчасту цибулю очистіть, помийте. Наріжте цибулю тонкими півкільцями або пір'ям.
Крок 4:
Попередньо очищену картоплю наріжте кружальцями.
Крок 5:
До нарізаної картоплі додайте суміш трав, чорний мелений перець, посоліть. Все добре перемішайте. Спеції і приправи додавайте за смаком і бажанням.
Крок 6:
Форму для запікання змастіть олією. На дно викладіть половину кружечків картоплі.
Крок 7:
На картоплю розкладіть половину пір'я ріпчастої цибулі.
Крок 8:
Потім рівномірним шаром викладіть половину нарізаних грибів.
Крок 9:
Для заливки з'єднайте сметану і вершки, добре перемішайте.
Крок 10:
Залийте викладені шари половиною сметанною заливки.
Крок 11:
Повторіть шари в тій же послідовності.
Крок 12:
Зверху залийте залишилася сметанною заливкою. Запікайте картоплю з грибами в заздалегідь розігрітій до 190С духовці близько 40 хвилин. Готовність перевіряйте, проткнув кружечок картоплі ножем. Якщо картопля м'який, значить, страва готова. Час і режим приготування можуть відрізнятися, так як залежать від особливостей роботи духовки.
Крок 13:
Сир натріть на крупній або середній тертці.
Крок 14:
Дістаньте форму з духовки, присипте зверху натертим сиром. Поставте картоплю назад в духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
Крок 15:
Готову картоплю з сиром і грибами відразу подавайте до столу.
Крок 16:
Смачного!

печериці можна замінити на лісові гриби, але враховуйте різницю в послідовності і часу приготування.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок!