чіпси в духовці з картоплі в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти. Для чіпсів за цим рецептом будемо використовувати мінімум спецій, щоб насолодитися смаком натуральних картопляних чіпсів. За бажанням крім солі і чорного меленого перцю, можна додавати солодку паприку, сухий часник, посипати дрібно натертим сиром, кожен раз отримуючи новий смак чіпсів.

2. Крок 2:

   

   Картоплю миємо, чистимо. Картопля необхідно нарізати тонкими слайсами, товщиною не більше двох міліметрів, щоб продукт вийшов як справжні магазинні чіпси, тонкі, хрусткі, злегка вигнуті. Ножем картопля так тонко нарізати досить-таки складно, тому це можна зробити за допомогою овочечистки.

3. Крок 3:

   

   Кладемо картоплю на паперовий рушник і даємо вбратися зайвому соку в папір, щоб картопля була сухою.

5. Крок 4:

   

   Картопляні слайси кладемо в миску, додаємо спеції: сіль, чорний мелений перець, рослинне масло. Акуратно перемішуємо картопля, щоб все слайси просочилися спеціями і маслом з обох сторін. Тим часом розігріваємо духову шафу до 180 градусів.

6. Крок 5:

   

   Деко застеляємо пергаментом, це потрібно зробити обов'язково, в іншому випадку слайси картоплі пристане до форми. Слайси картоплі викладаємо на пергамент, залишаючи між ними невеликий простір, щоб картопля не склеївся між собою. Запікаємо картопляні чіпси при температурі близько 180 градусів приблизно 10-15 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.

7. Крок 6:

   

   Картопляні чіпси повинні добре порум'янитися і злегка зігнутися. Однак час підсушування можна змінити в залежності від того, які чіпси найбільше подобаються вам і вашим домочадцям: більш сухі і хрусткі, або м'які. Домашні чіпси з картоплі готові. Акуратно знімаємо їх з пергаменту, щоб не зламати, викладаємо в чашку і подаємо до столу з кетчупом, майонезом або іншим соусом за бажанням. Смачного!