Піца в духовці з ковбасою, сиром і помідорами

смачно, красиво, апетитно, яскраво, свято кожен день! На піцу з ковбасою, помідорами і сиром у вас підуть найпростіші продукти, буквально те, що знайдеться в холодильнику. Причому, всі вони замінюються - ви можете брати різні сорти або замість копченої використовувати варену ковбаску, шинку. І багато сиру!

katushafin

автор рецепта

Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами

Дивись відео

0445

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

250

Вода

150

Сухі дріжджі

Сіль

Цукор

для начинки:

Копчена ковбаса

200

Помідори

250

Твердий сир

100

Томатний соус

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 10 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 53 % 19 г

225 ккал

ГІ: 5 / 11 / 84

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити піцу з ковбасою помідорами і сиром? Для початку підготуйте продукти для приготування тіста.
Крок 2:
Воду підігрійте до теплого стану, вона повинна бути приємно теплою, але ні в якому разі не гарячою. Тепла вода активізує дріжджі, гаряча їх вб'є. Додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, накрийте миску рушником і залиште на 10-15 хвилин. Через належний час дріжджі повинні активізуватися і піднятися "шапочкою".
Крок 3:
Додайте сіль. Порціями введіть борошно, поступово замішуючи тісто. Я замішувала прямо в мисці, і борошно у мене пішла не вся. Не робіть тісто занадто тугим, воно повинно залишитися м'яким і еластичним. Накрийте миску рушником і приберіть на 30-40 хвилин в тепле місце для підйому.
Крок 4:
Поки тісто піднімається, підготуйте продукти для начинки.
Крок 5:
Поріжте ковбасу красивими скибочками.
Крок 6:
Сир натріть на тертці.
Крок 7:
Наріжте помідори. Якщо у вас черрі, досить буде розрізати їх навпіл. Інші помідори нарізайте на в міру товсті круглі часточки.
Крок 8:
Тісто, що підійшло розподіліть по формі. Я взяла круглу, діаметром 24 см.можна пекти прямо на деку. Тісто добре розтягується прямо руками, але ви можете розкачати його качалкою. Змащувати форму не обов'язково. Присипте її борошном або покладіть папір для випічки.
Крок 9:
Змастіть заготовку для тіста томатним соусом.
Крок 10:
Покладіть зверху шматочки ковбаси і помідорів.
Крок 11:
Зверху посипте все натертим сиром.
Крок 12:
Запікайте піцу в духовці при температурі 180°з близько 30-50 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості своєї духовки. Подавайте гарячою.

піца з помідорами і сиром вийшла дуже смачною! Тісто м'яке, не гумове. Якщо його розкачати тонший, то воно буде хрустким. Начинки багато, вона соковита і насичена смаками.
томатний соус я взяла Саморобний, він готується з томатної пасти. Можна використовувати будь-який покупної або взяти звичайний кетчуп.
ковбасу також вибирайте за смаком. Підійде будь - яка-і копчена, і варена, і сосиски, і м'ясо.
якщо у вас помідори великі, то ріжте їх тонкими кільцями.
сир беріть будь - який-який є в наявності. Дуже смачно виходить зі спеціальною моцарелою для піци. Можна брати різні сорти сиру і робити мікс.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !