куряча грудка з сиром в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування курячої грудки з сиром запечену в духовці. Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.

2. Крок 2:

   

   Курячу грудку вимийте, обсушити паперовим рушником і поріжте на пласти. Щоб зручніше було нарізати, візьміть гострий, тонкий ніж і відрізайте, трохи притиснувши філе рукою.

3. Крок 3:

   

   Покладіть шматочки філе на поліетиленову плівку, на відстані. Покрийте іншою плівкою і потихеньку відбийте грудку. Вона допоможе вам не пошкодити філе і не забризкати куркою всю кухню і себе.

4. Крок 4:

   

   Форму для запікання або деко змастіть олією і розкладіть відбите філе. Розмір форми залежить від розміру відбитої курячої грудки. Налийте трохи води, це дозволить філе залишитися соковитим.

5. Крок 5:

   

   Філе посоліть і поперчіть за смаком. Можна взяти чорний перець, але прекрасно підійде білий, зелений або сичуанський перці. При бажанні можна посипати грудку сухий аджикою, але тоді філе вийде не таке ніжне.

6. Крок 6:

   

   Ріпчасту цибулю почистіть і дуже дрібно поріжте. Лук в готовій страві буде трохи хрустіти при їжі і якщо вам це не особливо подобається, порекомендую цибулю спочатку злегка обсмажити, а тільки потім укладати його на куряче філе. Можна взяти будь-який лук на ваш розсуд. Це може бути білий, червоний, цибуля-шалот. Але не відмовляйтеся від нього зовсім, так як він надає філе соковитість і пікантну нотку.

8. Крок 7:

   

   Розкладіть порізану цибулю наверх відбитого філе рівним шаром. Кількість цибулі регулюйте на свій розсуд.

9. Крок 8:

   

   Змастіть кожне філе майонезом рівним шаром. Замість майонезу можна взяти густу сметану, але тоді її потрібно буде трохи посолити перед нанесенням на філе.

10. Крок 9:

    

    Твердий сир натріть на дрібній тертці і посипте верх курячого філе. Сир можна взяти будь-який, але від його сорту буде залежати смак готової курячої грудки.

11. Крок 10:

    

    Поставте форму або деко з філе в гарячу духовку і запікайте протягом 35-40 хвилин, до готовності і золотистої скоринки.

12. Крок 11:

    

    Вийміть куряче філе з духовки і відразу подавайте поки сир розплавлений, а філе гаряче. Подавати його можна з будь-яким гарніром або просто зі свіжими овочами та зеленню.

13. Крок 12:

    

    Смачного.