класична запіканка з сиру з родзинками в духовці

Простий і смачний рецепт на сніданок і не тільки для дітей. Класична запіканка з сиру з родзинками в духовці приготувати досить просто. Таку запіканку подають в дитячому садку. Сметана робить структуру страви більш однорідною. Особливо смачно виходить, якщо додати трохи родзинок або кураги.

Юлія М.

автор рецепта

Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке

Дивись відео

0293

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

Яйця

Цукор

180

Борошно

Лимонна цедра

Сметана

200

Ізюм

100

Розпушувач

0.5

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 12 г

жири 26 % 10 г

вуглеводи 42 % 16 г

201 ккал

ГІ: 6 / 19 / 75

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити класичну сирну запіканку з родзинками? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти за списком. Сир вибирайте м'який і трохи вологий. При необхідності протріть його через сито, щоб зробити структуру більш однорідну.
Крок 2:
Насамперед залийте родзинки окропом і дайте йому постояти хвилин 5. За цей час він стане м'якше. Потім гарячу воду злийте, сам родзинки промийте, викладіть на рушник і просочіть його від зайвої вологи.
Крок 3:
Для приготування сирного тіста трохи збийте яйця з цукром. Довго збивати не треба. Досить перетворити все в однорідну масу.
Крок 4:
Потім вмішайте м'який сир, сметану, борошно і розпушувач. Лимон помийте і зніміть з нього цедру. Додайте в тісто підготовлені родзинки і цедру лимона. Всі інгредієнти перемішайте один з одним і доведіть масу до однорідності просто перемішуючи все віночком.
Крок 5:
Для запікання підійде будь-яка жароміцний форма. Я використовую роз'ємну металеву (20-24 См). Змастіть дно і боки форми невеликою кількістю рослинного масла або застеліть форму кулінарної папером. Перекладіть в неї все сирне тісто. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 6:
Готову запіканку вийміть з духовки і трохи остудіть.
Крок 7:
Потім наріжте на шматочки і подавайте до столу, доповнивши невеликою кількістю сметани. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !