курка в лимонному соусі по-грецьки

Один з моїх улюблених кулінарних рецептів - це курка в лимонному соусі. Пропоную вам приготувати цю відмінну їжу, витративши трохи часу, і оцінити приголомшливо ніжний смак курячих грудок, який вони набувають при нижченаведеному способі приготування. Для початку вам знадобиться вимити і обсушити грудки, налити у велику глибоку каструлю оливкової олії і, коли воно досить підігріється, опустити туди курку. Потім гарненько обсмажувати грудки з двох сторін, поки вони не придбають легкий золотистий відтінок, після перекладіть на тарілку. Обсмажте в тому ж маслі цибулю до прозорості. Додайте моркву, селеру і базилік, обсмажуйте їх разом з цибулею кілька хвилин, щоб вони повністю просочилися маслом. Викладіть курячі грудки поверх овочів, полийте зверху лимонним соком. Спочатку додайте сік тільки одного лимона, спробуйте і, якщо страва не здається вам сильно кислим, влийте сік другого. Коли сік трохи випарується, додайте вказану кількість води і спеції. Потім готуйте на повільному вогні, помішуючи, протягом 45 хвилин або близько години. Все готово! Залишилося викласти на тарілку і насолодитися чудовим смаком цього грецького блюда. Як варіант гарніру пропоную використовувати домашню локшину, спагетті або рис, зверху можна прикрасити тонко нарізаними лимонними часточками. Смачного!