креветки з соусом каррі

ця їжа дуже яскрава за кольором і насичена за смаком. Таким соусом можна полити будь - який гарнір-хоч пюре, хоч макарони, хоч рис і кулінарний рецепт цілком доступний для приготування на нашій кухні.
дрібно нарізаємо цибулю, приблизно четвертушками кілець і підсмажуємо його на вершковому маслі до золотистого кольору. Додаємо борошно, порошок каррі, імбир і подрібнений часник.

закриваємо кришкою і Томім на повільному вогні, вірніше на дуже слабкому вогні, який не доводить до кипіння, а лише злегка підігріває. Млоїмо близько години. Потім виливаємо перемішані курячий бульйон з кокосовим молоком, і під кришкою млоїмо ще годину, не доводячи до кипіння. Додаємо сіль і креветки, кип'ятимо півхвилини і вимикаємо. Соус готовий. Розрахунок на 6 порцій.
Соус подаємо з гарніром. Разом з ним ми можемо подати як приправу трохи рубаного арахісу, суміш зеленої цибулі з родзинками, різані мариновані огірки з тертим кокосовим горіхом або рубані варені яйця, змішані з нарізаним беконом.