Склад / інгредієнти
спосіб приготування
цей кулінарний рецепт кус-кус з куркою , я спробувала на дні народженні у друга. Взявши у нього рецепт, мама його приготувала дивовижно смачно. Це арабська кухня. А готується ця їжа таким чином: необхідно родзинки залити винним оцтом і залишити хвилин на 20. У духовці слід запекти перець. Помістити його в пакет з поліетилену хвилин на п'ять, потім слід очистити шкірку і вийняти насіння. Нарізати кубиками 300 гр. кус-кус, залити окропом і варити на плиті хвилини дві, додати 1 ст.л. олії. З помідорів слід зняти шкірку, нарізати їх кубиком, після чого, щоб позбутися від надлишок соку, покласти в сито. Подрібнити цибулю-шалот. У гарячу сковороду налити олії, покласти цибулю на 1 хвилину. Потім зверху цибулі слід покласти куряче філе, нарізане кубиками. Смажити курку, кожну сторону хвилин по десять. Смажену курку необхідно поперчити, посолити, нарізати на шматочки. Для маринаду: перемішати помідори з родзинками, а також з перцями, петрушкою, полити, полити 3 ст.ложками горіхового і оливкового масла, посолити, поперчити. Готовий маринад покласти на 30 хвилин в холодильник. У мисці слід змішати кус-кус з шматочками курки і маринадом. Ось і готове блюдо кус-кус з куркою. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал / 100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
