Склад / інгредієнти
спосіб приготування
нещодавно одна моя знайома їздила у відпустку до В'єтнаму. Знаючи що я люблю готувати, вона у всіх місцях де їла питала рецепти. Деякі давали, а деякі берегли таємниці приготування страв. Ось одне з тих що вона мені привезла.
Рис замочіть у воді на 5 годин, промийте, відкиньте на друшляк і посоліть. Попередньо замочену квасолю обдайте окропом, відкиньте на друшляк, розітріть і заправте сіллю. Свинину пропустіть через м'ясорубку, додайте дрібно рубану цибулю, анчоуси, сіль і перець. Капустяне листя промийте, обшпарте окропом і складіть по два разом. Покладіть на них шарами, розрівнюючи, рис, квасоля, м'ясний фарш, знову квасоля і зверху — рис. Листя скрутіть, як голубці, і перев'яжіть ниткою.
варіть протягом 15-18 хвилин, потім вийміть і покладіть під прес, щоб віджати воду.
виходять досить незвичайні пиріжки, але від їжі не відірватися поки вони не закінчаться!
готові пиріжки подайте з маринованим перцем або просто трохи поваріть їх з лечо. Смак буде шаленим!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал / 100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал / 100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Анчоуси атлантичні, консервовані - 135 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
