Свинина з яблуками по-польськи

чоловік буде в захваті! Просто, швидко і оригінально! Якось раз я знайшла вдома Старий польський журнал з кулінарії. Але ж кулінарні рецепти не застарівають! І я вирішила приготувати якусь їжу в якості другої страви, взявши звідти рецепт. Мій погляд впав на рецепт свинини, тушкованої з яблуками по-польськи. І я не помилилася. Вийшло дуже смачно!

ЛиоВита

автор рецепта

0278

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яблука (стиглі великі)

Філе свинини

400

Кулінарний жир

Бульйон (м'ясний)

Кмин (насіння)

за смаком

Борошно

Кухонна сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 5 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 25 % 3 г

97 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

щоб приготувати цю страву, беремо великий шматок філе свинини, солимо його гарненько, паніруємо в пшеничному борошні, розігріваємо на сковорідці жир і смажимо свининку. Потім перекладемо філе в каструльку разом з рештою жиром, посипаємо зернами запашного кмину, наливаємо бульйон і тушкуємо. Поки свинина готується, нарізаємо кільцями цибулька і часточками - яблука. Додаємо поверх м'яса. Коли воно буде готове, виймаємо його і з решти рідини приготуємо соус. Для цього всиплемо в неї пасеровану борошно, прокип'ятити і процідити. Коли будете подавати, наріжте свинину, зверху полийте соусом. На гарнір ви можете приготувати картоплю, рис або подати солоні огірочки і квашену капусту. Смачного, або, як кажуть у Польщі, смачного!