риба в білому вині з овочами

риба у вишуканому соусі! Поєднання з морепродуктами! Готуй вишукано! Головне національне блюдо Португалії Катаплана - треба обов'язково спробувати! Блюдо готується в спеціальній традиційній сковороді, яка називається як і сама страва. Якщо такої немає, то можна використовувати казан або каструлю з антипригарним покриттям, а ще краще - приготувати страву в мультиварці.

Іра

автор рецепта

0323

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Риба (морське асорті)

Морепродукти (асорті)

0.5

Креветки (тигрові)

100

Картопля

Помідори

Цибуля ріпчаста

Часник

Перець гострий стручковий

Вода

250

Вино біле

100

Оливкова олія

100

Перець червоний мелений (гостроту регулюйте на свій смак)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 3 г

жири 44 % 8 г

вуглеводи 39 % 7 г

112 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год

1. На дно каструлі укласти асорті з морепродуктів і креветки.

2. Далі-нарізані кубиками овочі.

3. Зверху викласти шматочки асорті з морської риби.

4. Поперчити, посолити, залити вином, маслом і водою (замість води хороший тут рибний бульйон).

5. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні півгодини, а для мультиварки виставити режим "Гасіння".

6. Можна прикрасити блюдо гілочкою кінзи або нарубати її і присипати готову сковорідку з рибою і морепродуктами у вині, а подавати - з салатом зі свіжих овочів.

смачного!