Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Розігрійте казан з рослинним маслом. Вогонь під час готування повинен бути сильний.
2. Викладіть в гаряче масло м'ясо, добре обсмажте - до рум'яної скоринки. Не забувайте постійно заважати.
3. Додайте копченості, обсмажуйте, перемішуючи, хвилин 5.
4. Покладіть порізаний півкільцями цибулю, обсмажуйте все разом 3-4 хвилини.
5. Тепер додайте натерту на крупній тертці моркву. Якщо відчуваєте, що сухувато, додайте трохи води.
6. Покладіть сіль, чорний мелений перець, коріандр, розмарин. Перемішавши.
7. Додайте томатну пасту.
8. Залийте вміст казана водою. Знову перемішайте.
9. Накрийте казан кришкою і тушкуйте все 10 хвилин.
10. Наріжте капусту і викладіть її в казан, слідом додайте квашену капусту.
11. Залишилося покласти лаврові листочки. Накрийте казан кришкою, тушкуйте все приблизно 1 годину 20 хвилин.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Куріпка - 254 ккал/100г
- Тетерів - 254 ккал/100г
- Дичина - 200 ккал / 100г
- Капуста квашена - 19 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Краківська» - 466 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Московська» - 406 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Грудинка свиняча - 155 ккал/100г
