заготівля з помідорів на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Беремо стиглі м'ясисті помідори. Кладемо їх в гарячу воду на пару хвилин

2. Крок 2:

   

   Перекладаємо в холодну воду і знімаємо шкірку. Процес можна спростити. Просто нарізати помідори дрібними шматочками або пробити блендером, або пропустити через м'ясорубку.

3. Крок 3:

   

   Вирізаємо серединку і розрізаємо помідор на 4-8 частин за бажанням

5. Крок 4:

   

   Кладемо в посуд з широким дном, доводимо до кипіння, солимо за смаком і кип'ятимо 5-10 хв.

6. Крок 5:

   

   Перекладаємо з стерилізовані банки, закупорюють прокип'яченими кришками, перевертаємо догори дном і накриваємо ковдрою. І залишаємо до охолодження. У мене кришки загвинчуються, тому я їх не перевертаю. Зберігаємо при кімнатній температурі