Гуляш з баранини
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
спочатку помийте, наріжте баранину на невеликі шматочки і обсмажте на розпеченій сковороді. Наріжте ріпчасту цибулю і додайте до м'яса, а також приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте борошна, ретельно перемішайте і обсмажуйте 5 хвилин.
потім м'ясо з цибулею перекладіть в каструлю, додайте томатну пасту, порізані часник і солоні огірки, все перемішайте. Також додайте м'ясний бульйон і червоне вино. Знову перемішайте. Каструлю щільно накрийте кришкою і тушкуйте ще півгодини на помірному вогні.
Подавайте готову страву в гарячому вигляді разом зі смаженою картоплею або відвареним рисом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал / 100г
- Бульйон - 15 ккал / 100г
