Соте з овочів в мультиварці

як зробити соте з овочів в мультиварці?

1. Баклажани вимийте, відріжте кінці з обох сторін, наріжте шматочками крупно, викладіть в миску, залиште на 20 хвилин.

2. Болгарський перець очистіть від насіння і перегородок, видаліть плодоніжки, ретельно вимийте, наріжте соломкою.

3. Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте, також наріжте соломкою.

4. У чашу мультиварки викладіть шматочок вершкового масла, потім відправте в неї баклажани, перець і цибулю, виберіть програму "Гасіння" і готуйте протягом 20 хвилин.

5. Помідори вимийте, наріжте великими часточками. Часник очистіть, пропустіть через прес. Викладіть помідори і часник до решти овочів, посоліть і продовжуйте тушкувати ще 10 хвилин.

Подавайте на стіл як гарнір до м'яса або птиці, або дайте соте повністю охолонути і подавайте на стіл як салат.

смачного!

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку. 

як прибрати гіркоту з баклажанів? Наріжте баклажани на пластини, кружечки або кубики, посоліть, залиште приблизно на 10 хвилин, поки не пустять сік. Утворену рідину злийте, баклажани промийте і приступайте до приготування. 

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.