склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Гусака вимийте і наріжте порційними шматочками.
Крок 2:
У чаші мультиварки розігрійте соняшникову олію і викладіть гусячі шматочки обсмажуватися до рум'яної скоринки приблизно п'ять хвилин. Програма"Жарка " Або"Випічка & quot;. Кришкою чашу не накривайте.
Крок 3:
Переверніть кожен шматочок і обсмажте з іншого боку ще близько п'яти хвилин.
Крок 4:
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.
Крок 5:
Картопля вимийте, очистіть від шкірки і наріжте досить великими шматочками. Картопля і цибуля викладіть до гусака в чашу мультиварки.
Крок 6:
Влийте невелику кількість води. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте ваші улюблені приправи. Я додала копчену паприку і сушені трави. Виберіть програму"гасіння " або"ловлення & quot; і виставите час приготування - одну годину. Після закінчення години гусак з картоплею будуть повністю готові до подачі.
Гусак - шикарна в усіх відношеннях птах. Як його не приготуй, завжди буде добре.
зазвичай цілого гусака готують у свята і на великі застілля. Але якщо у вас невелика сім'я, то саме таким блюдом цілком можна порадувати коханих і в звичайний буденний день.
я додатково зрізала з м'яса жир і всю шкіру. Вважаю, що це зайве.
Ви ж можете цього не робити, якщо любите більш насичені і ситні страви.
для цієї страви добре підійдуть крила, ніжки і навіть остов. Так-так, на ньому теж є м'ясо! Але повинні бути тут і шматочки філе м'якоті.
особливо варто відзначити, що картопля просочується м'ясним соком і жиром і стає такою запаморочливою, що ні з чим не порівняти!
Нехай вас не бентежить, що гусак - досить жирний птах. Його жир зовсім не такий, як, скажімо, у свинини (хай вибачать мене любителі поросят). Він абсолютно не противний, і навіть навпаки - додає м'ясу і картоплі особливу насиченість і бархатистість.
Лука можна було б додати і побільше. Тому якщо ви, так само, як і я, любите ріпчасту цибулю, то сміливо нарізайте відразу дві великі цибулини. В результаті довгої термічної обробки цибулю розходиться і, змішуючись з м'ясними соками, стає густою підливою.
мої домашні із задоволенням пригостилися таким чудовим блюдом, особливо враховуючи, що гусак на нашому столі - гість рідкісний.
Спробуйте і ви. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Гусячий жир - 930 ккал / 100г
- Гусак I категорії - 238 ккал/100г
- Гусак ii категорії - 317 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал / 100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Суміш трав - 259 ккал/100г
