Плов в духовці зі свининою розсипчастий

як зробити плов в духовці зі свининою розсипчастий? Хочете ситне і дуже смачна страва на вечерю для всієї родини, тоді приготуйте плов зі свининою. Він мене завжди виручає, коли не встигла нічого приготувати, а домочадці вже на порозі. Ось мій кулінарний рецепт. Готувати будемо в формі, яку можна буде потім поставити в духовку, не перекладаючи плов. Візьміть таку жаровню. Налийте в неї масло рослинне приблизно на висоту в один сантиметр. Промийте свинину під проточною водою. Почистіть від жив і наріжте її на невеликі шматочки. Покладіть м'ясо в розігріте масло в жаровні. М'ясо дасть сік. Загасіть його в ньому. Коли він повністю випарується, то додайте в нього ріпчасту цибулю, який попередньо наріжте на четвертинки кілець. Залиште так на 5 хвилин. Після цього до м'яса покладіть моркву. Я її не ріжу, а тру через тертку з великими отворами. Подрібніть чорнослив і теж покладіть його в жаровню. Посипте все спеціальної приправою для плову.

ретельно перемішайте. Налийте в жаровню воду. Посоліть м'ясо і овочі і переміщайте. Доведіть все до кипіння. Коли закипить, покладіть до м'яса рис. Перемішавши. Вода повинна бути вище рису на один сантиметр. Дочекайтеся, коли вода знову закипить. Накрийте жаровню кришкою і поставте в духовку на одну годину. Ось і все. Приємного вам апетиту!

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.