грибний гуляш з грибів

густий гуляш з грибів можна їсти окремо або з гарніром! Великі шматочки печериць в томаті дуже апетитно виглядають і виграшно виглядають на столі. Густе і насичене блюдо. Смак-приємний, томатний. Страва вихідного дня!

MariaS

автор рецепта

0474

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

300

Цибуля ріпчаста

Морква

Томатна паста

Вода

0.75

Борошно

Сіль

за смаком

Лавровий лист

за смаком

Орегано

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

29 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Для початку підготуємо гриби і овочі. Печериці ретельно миємо, цибулю і моркву чистимо. Всі продукти нарізаємо великими шматочками. Обсмажуємо цибулю і моркву на заздалегідь прогрітому рослинному маслі до золотистого кольору при помішуванні приблизно 5 хвилин, вогонь робимо середній. Додаємо до овочів гриби, перемішуємо і обсмажуємо ще 5 хвилин.
Крок 2:
Додаємо на сковорідку томат і все перемішуємо. Томат беріть густий і хорошої якості - він дасть страві гарний колір і наситить його додатковим смаком.
Крок 3:
Всипаємо просіяне борошно без грудочок, щоб вона рівномірно розподілилася по поверхні - я відразу просіваю її в сковороду через невелике ситечко і їм все добре розподіляю. Знову все перемішуємо.
Крок 4:
Крок 5:
Заливаємо гриби з овочами гарячою водою. Всипаємо прянощі і спеції, тушкуємо під кришкою 20 хвилин. Наше блюдо готове до вживання. Подаємо гуляш з грибів теплим. При оформленні можна покласти на плоску тарілку листя салату і викласти гриби на них - чим не ресторанна подача! Тепер ви знаєте, як приготувати грибний гуляш.

я дуже люблю готувати страви з печериць - вони швидко готуються і їх можна поєднувати з чим завгодно, в нашому випадку, з овочами. Хочу сказати пару слів про користь печериць. Ці гриби вважаються дієтичним продуктом-їх вживання перешкоджає розвитку цукрового діабету, ожиріння і захворювань серцево-судинної системи. Вони багаті вітамінами, амінокислотами, мінералами, білками, вуглеводами і жирними кислотами. Вживання їх в їжу призводить до поліпшення роботи головного мозку і пам'яті. Рослинні білки, які є в складі печериць, швидко засвоюються і сприяють зниженню рівня холестерину, а також розщепленню насичених жирів і цукрів. У них міститься багато мінеральних речовин - по їх кількості ці гриби прирівнюються до деяких видів риби. Загалом, страви з грибів не тільки смачні, але і в корені корисні! Готуйте і їжте на здоров'я!