Минтай на сковороді зі сметаною і морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити минтай на сковороді зі сметаною? Підготуйте продукти. Рибу попередньо разморозьте, переклавши її з морозилки на нижню полицю холодильника. Сметана підійде будь-якої жирності.

2. Крок 2:

   

   Рибу добре промийте, очистіть від залишків луски і видаліть нутрощі, якщо вони є. Обов'язково приберіть чорну плівку всередині, вона буде гірчити після приготування. Відріжте хвіст і плавники, тушку наріжте на порційні шматочки близько 5 см.

3. Крок 3:

   

   Складіть шматочки минтая в тарілку, посоліть, посипте чорним меленим перцем.

4. Крок 4:

   

   На сковороді на невеликому вогні розігрійте рослинне масло. Потомите на ньому до прозорості нарізану кубиком ріпчасту цибулю.

6. Крок 5:

   

   До цибулі на сковороду додайте кубики моркви, тушкуйте овочі ще 5 хвилин. Морква можете натерти на крупній тертці.

7. Крок 6:

   

   Тепер черга риби. Шматочки минтая викладіть поверх овочів, накрийте кришкою і тушкуйте таким чином хвилин 10.

8. Крок 7:

   

   Залийте продукти сметаною і продовжите Гасіння ще близько 10 хвилин. В кінці спробуйте вийшов соус на смак, посоліть і поперчіть при необхідності. Якщо соус здасться вам занадто густим, то розбавте його гарячою водою, якщо він рідкий, то потримайте сковороду на вогні ще трохи з відкритою кришкою.

9. Крок 8:

   

   Минтай виходить м'яким, соковитим, подавайте його з будь-яким гарніром разом з отриманим сметанним соусом. Смачного!