напій лимонад з лимонів і м'яти

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити лимонад з лимонів і м'яти? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кількість цукру, лимонів і м'яти можете регулювати на свій смак. Чим більше лимон, тим більше виражений смак буде у напою.

2. Крок 2:

   

   М'яту вимийте, обсушити. Зніміть листочки з гілочок і порубати ножем, щоб вони пустили сік.

3. Крок 3:

   

   Так як лимон використовується в компоті разом з шкіркою, фрукт ретельно промийте, потріть щіткою і знову промийте.

4. Крок 4:

   

   Потім лимон розріжте навпіл і видавіть з половинок сік. Зручніше робити це за допомогою ручної або електричної соковижималки.

5. Крок 5:

   

   У каструлю викладіть подрібнену м'яту і лимонну шкірку. Залийте холодною водою. Як уникнути гіркуватості в напої? Гіркоту надає Біла прошарок між безпосередньо м'якоттю і цедрою. Чим цей прошарок тонше, тим менше буде гірчинка. Тому вибирайте фрукти з тонкою шкіркою. Якщо бачите, що білий прошарок товста, то краще використовувати тільки жовту цедру, знявши її ножем. Мені гірчинка не заважає, тому я додавала кірки цілком.

7. Крок 6:

   

   Поставте каструлю на середній вогонь. Доведіть воду до кипіння і варіть компот на повільному вогні 5 хвилин. За цей час цедра і м'ята віддадуть свій смак і аромат напою.

8. Крок 7:

   

   Зніміть каструлю з вогню. Всипте цукор і ретельно розмішайте. Напій охолодіть до теплого стану.

9. Крок 8:

   

   Коли напій охолоне, вийміть з каструлі лимонні кірки. Лимонад процідіть через сито в іншу ємність. Влийте лимонний сік і перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Приберіть лимонад в холодильник на 2-3 години до повного охолодження.

11. Крок 10:

    

    Розлийте охолоджений напій по склянках. Додайте в кожен листочки м'яти, скибочки свіжого лимона і кубики льоду і відразу ж подайте до столу. Смачного!