Желе з полуниці з желатином

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування цього десерту насамперед відміряйте необхідну кількість желатину і залийте його водою.

2. Крок 2:

   

   Дайте йому постояти хвилин 20, щоб він набряк.

3. Крок 3:

   

   Полуниці дайте трохи полежати, щоб вона підтанула. Наріжте її гострим ножем на шматочки. Зручно її різати тоді, коли вона не до кінця розтанула. Сік не зливайте, а додайте до нарізаним ягодам. Потім додайте до нарізаної полуниці цукор і поставте на вогонь. Кількість цукру регулюйте на свій смак, так як полуниця буває і кисла, і солодка. А можна обійтися і без нього, якщо використовувати мед або цукрозамінник.

5. Крок 4:

   

   Доведіть полуницю до кипіння і зніміть з вогню. Ніякої рідини додавати не треба, так як при нагріванні полуниця пустить сік і рідини буде достатньо. Додайте до полуниці набряклий желатин. Розмішайте до повного його розчинення. Я люблю залишати полуницю шматочками, але якщо вам так не подобається, то можна її подрібнити за допомогою блендера в однорідну масу.

6. Крок 5:

   

   Розлийте гарячу, полуничну масу в підготовлені креманки і приберіть в холодильник на 1-2 години. За цей час желе застигне і можна буде пригощатися. Ароматний полуничний десерт готовий! При подачі можна прикрасити збитими вершками. Приємного полуничного насолоди!