тушонка в мультиварці скороварці

такий момент: даний метод приготування передбачає використання банок з різьбленням і кришок до них. Ні в якому разі не можна ігнорувати цей факт і використовувати звичайні закаточні кришки - їх підірве! Закаточні кришки гарні для автоклава, але ніяк не для мультиварки-скороварки.

1. Свинину вибираємо тільки свіжу, ніякого замороженого м'яса. Ретельно миємо, а потім обсушуємо м'ясо.

2. Якщо є жир, його зрізаємо. Плівочки також видаляємо. Підготовлену свинину нарізаємо на шматки середнього розміру.

3. Дві півлітрові банки моєму, а потім стерилізуємо будь-яким звичним способом.

4. У підготовлені банки викладаємо по три горошини перцю, по лавровому листу і однаковій кількості солі (по 5 грам на банку).

5. Наповнюємо банки м'ясом, укладаємо компактно, щільно. Загвинчуємо їх кришками з різьбленням.

6. У чашу скороварки встановлюємо спеціальну металеву підставку (зазвичай вона йде в комплекті). На неї поміщаємо банки.

7. Наливаємо в чашу воду, досить буде 250 мілілітрів. Закриваємо кришкою, перевіряємо щоб клапан закритий.

8. Вибираємо режим" Гасіння", встановлюємо час 40 хвилин. Натискаємо"Старт".

9. Навіть після звукового сигналу клапан не відкриваємо, що не стравлювати тиск, щоб банки не розірвалися. Мультиварку-скороварку просто відключаємо і залишаємо все як є із закритою кришкою на 2 години, а можна і на ніч. Має все охолонути і тиск впасти.

Така тушонка відмінно зберігається навіть при кімнатній температурі!

смачного! Їжте із задоволенням і пригощайте рідних.