Капуста тушкована з картоплею, томатною пастою і свининою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо продукти. Овочі чистимо і моєму. М'ясо нарізаємо шматочками середнього розміру.

2. Крок 2:

   

   Цибулю нарізаємо довільно, як вам більше подобається. Я люблю крупно. Але деякі не люблять цибулю в стравах, тому можна порізати подрібніше

3. Крок 3:

   

   Морква трьом на крупній тертці або ріжемо брусочками. Для тих хто не любить моркву можна потерти на дрібній тертці.

4. Крок 4:

   

   Відправляємо м'ясо обсмажуватися прямо в каструлю, на середньому вогні. Обсмажуємо 5-7 хвилин, щоб з'явилася скоринка.

5. Крок 5:

   

   Додаємо цибулю і моркву.

6. Крок 6:

   

   Обсмажуємо ще 5 хвилин. Не забуваємо помішувати.

7. Крок 7:

   

   Поки м'ясо з овочами обсмажується ріжемо картоплю кубиками, не дуже великими, щоб зручно було їсти.

9. Крок 8:

   

   Додаємо картоплю і півсклянки води. Тушкуємо до напівготовності.

10. Крок 9:

    

    Готуємо капусту. Шаткуємо тонко.

11. Крок 10:

    

    Обсмажуємо на олії поки капуста не змінить колір.

12. Крок 11:

    

    Додаємо помідори і томатну пасту, тушкуємо 10 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Додаємо капусту до картоплі і м'яса. Зменшуємо вогонь і під закритою кришкою тушкуємо 15-20 хвилин до готовності.

14. Крок 13:

    

    За 5 хвилин до готовності додаємо спеції за смаком і зелень. У мене перець духмяний, перець червоний гострий, приправа для гортошкі по-селянськи, сіль, кріп і зелена цибуля. Але ви можете додати спеції на свій смак.