Креветки по-шанхайськи

китайська кухня, як відомо, славиться стравами з морепродуктів, тому креветки по-шанхайськи можуть стати чудовою закускою для будь-якого святкового столу, ну або в разі, коли просто хочеться побавитися смачненьким. Неповторний відтінок смаку цієї страви надає соєвий соус, традиційно використовуваний як в китайській, так і в інших кухнях Південно-Східної Азії. Цей кулінарний рецепт дуже простий у приготуванні, а набір необхідних інгредієнтів дуже легко знайти в будь-якому магазині.

для початку, кольорову капусту розберіть на суцвіття, поріжте гриби на половинки, перець наріжте кільцями, а цибулю – кубиками. На розігріту сковорідку налийте олію, і постійно помішуючи, обсмажте в ньому креветок, а потім капусту, перець, печериці та цибулю. Потім, в масло, що залишилося потрібно додати сіль, цукор, перець, соєвий соус і часник, а також попередньо розведений у холодній воді крохмаль. У цьому соусі креветки нехай гасяться ще 10 хвилин, і тепер Китайська їжа може бути подана до столу.