солодкі коржі зі сметаною з листкового тіста на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Розчиняємо сіль у воді, додаємо борошно і замішуємо просте прісне тісто.

3. Крок 3:

   

   Потім скачує його в кулю і даємо йому полежати хвилин п'ятнадцять.

4. Крок 4:

   

   Потім поділяємо кулю на чотири частини,

5. Крок 5:

   

   І кожен шматок розгортаємо до товщини в 1 мм, при цьому намагаємося використовувати якомога менше борошна на підсипку.

6. Крок 6:

   

   Розкатаний пласт змащуємо маслом, жиром або сметаною, дивлячись що ми для цього приготували.

7. Крок 7:

   

   А після цього накручуємо на тонку качалку.

8. Крок 8:

   

   Розрізаємо ножем уздовж качалки.

10. Крок 9:

    

    Качалку прибираємо, а посередині робимо ще один розріз. Так щоб у нас вийшло дві смуги.

11. Крок 10:

    

    Кожну з цих смужок, звертаємо в рулетики. Ставимо їх вертикально.

12. Крок 11:

    

    А потім кожен рулетик знову розкачати в корж, товщиною в 1 сантиметр (але краще розім'яти корж руками, починаючи з середини до країв).

13. Крок 12:

    

    Розтопити топлене масло на сковороді.

14. Крок 13:

    

    Обсмажити коржі на повільному вогні

15. Крок 14:

    

    З двох сторін до хрусткої золотистої скоринки.

16. Крок 15:

    

    Готові листкові коржі посипаємо цукровою пудрою.

17. Крок 16:

    

    Смачного!