шотландські оладки на молоці

пишні оладки з оригінальним цитрусовим соусом. Цим кулінарним рецептом зі мною поділилася подруга, яка нещодавно побувала в Единбурзі. Апельсинові шотландські оладки виявилися надзвичайно смачними. Така їжа підходить і для сніданку, і для десерту.

nice_kitten06

автор рецепта

0483

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

1.5

Розпушувач

Яйця

Сіль

за смаком

Цукрова пудра

Молоко (свіже)

для масла:

Цукрова пудра

Апельсиновий сік

Вершкове масло

180

Апельсинова цедра (терта)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 43 % 23 г

вуглеводи 48 % 26 г

328 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

для початку приготуємо апельсинове масло. У ємності збиваємо всі інгредієнти до тих пір, поки суміш не буде однорідною і дуже повітряної.
потім замісимо тісто, зробимо це дуже елегантно і красиво. Просіваємо борошно, сіль і пекарський порошок в мисочку, змішуємо з пудрою і робимо поглиблення посередині. Беремо іншу миску, там перемішуємо яйце з молоком і вливаємо в поглиблення. Перемішавши все це, отримуємо рідке тісто.
тепер розігріваємо сковороду, попередньо змастивши її жиром. Десертною ложкою наливаємо тісто на поверхню і смажимо приблизно 3 хвилини (якщо підрум'янилася нижня сторона – сміливо перевертайте). На іншій стороні смажимо трохи більше хвилини.
подавати шотландські оладки треба теплими з апельсиновим маслом.