домашня ковбаса без кишок
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
нарізати мяско і сало кубиками дуже дрібними.
Яйця збити, всипати солі, потовчені горошини перцю, потовчений часник, всі спеції. Додати сюди ж крохмаль по частинах, щоб грудочок не було.
змішати м'ясо, сало, збиті яйця в однорідну масу.
взяти відрізок фольги і викладати фарш на неї, формуючи ковбаску. Потім обернути її фольгою на зразок цукерки, закривши гарненько краю. Продовжувати так, поки не буде використаний весь фарш.
тепер Розігріти духовку до 180С і випікати ковбаски на деку близько години, стежачи, щоб з них не витікав сік.
коли домашня ковбаса без кишок буде готова, просто викладайте її на тарілку і подавайте з будь-яким гарніром або просто так. Ковбасу можна їсти і гарячою, і холодною.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина-плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал / 100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал / 100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
