котлети по-італійськи

смачні, соковиті і ароматні котлетки! Смакота! Смачно. Ситно. Незвично. Смачні котлети з начинкою, це котлети по-італійськи.

♚Larisynshik

автор рецепта

0465

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

Свинина

500

Яловичина

300

Булочка (1 штука)

Вода

150

Цибуля

Часник

Яйця

Базилік

Материнка

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

для начинки:

Помідори черрі

100

Сир будь-який (сир & quot;моцарелла & quot;)

150

для панірування:

Панірувальні сухарі

150

для обсмажування:

Оливкова олія

Рослинна олія

для прикраси:

Помідори черрі

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 12 г

жири 43 % 16 г

вуглеводи 24 % 9 г

226 ккал

ГІ: 11 / 22 / 67

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

розмочити у воді булочку, після її віджати і пом'яти.

порубати цибулю, часник. Обсмажити їх в оливковій олії (взяти одну столову ложку).

рідина з сиру злити, а сир нарізати на кубики.

кілька помідор відкласти в сторону, все інше нарізати на кубики.

змішати з фаршем хліб, яйце, суміш часнику з цибулею, базилік сушений, мелений чорний перець, материнку, сіль.

сформувати котлети, а в середину кожної покласти змішані з сиром нарізані помідори.

кожну котлету обваляти в сухарях і смажити в олії, як зазвичай.