склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
1. Куряче філе нарізати тонкими пластами, посолити, поперчити і відбити кулінарним молотком, поки шматки м'яса не стануть легко мнуться в формі конверта.
2. Опеньки і цибулю обсмажити на сковороді до готовності. Спочатку я обсмажую цибулю до золотистого кольору, а після додаю опеньки і, помішуючи, смажу на середньому вогні ще хвилин 5-7. Віджати суміш зі сковороди від масла.
3. В окремій мисці змішати сметану, віджаті від масла гриби і цибулю. Суміш повинна вийде досить густий.
4. У центр курячого пласта покласти 1-2 чайних ложок суміші (стежте за розміром шматка) і згорнути конвертом. Зверху, для надійності. можна заколоти зубочисткою.
5. Приготувати миску з розвіяним 1 яйцем і окрему - з панірувальними сухарями.
6. Акуратно вмочити конверт в яйце, після гарненько обваляти в сухарях.
7. Смажити на розігрітій сковороді на соняшниковій олії 7-10 хвилин, перевертаючи один раз.
8. Подавати гарячими. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Опеньки - 20 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
