у кулінарних традиціях середземноморських народів материнка займає почесне місце в званні однієї з найбільш часто вживаних приправ, іноді навіть – неодмінного, складового компонента рецепта страви. Аромат, поширюваний материнкою, є відмінною рисою даного виду приправи, завдяки якому вона затребувана, перш за все, в якості ароматичної добавки.
однак корисні властивості материнки, відомі з давніх-давен, зробили її активним компонентом багатьох народних лікувальних настоянок і мазей.
Діапазон страв, в які йде материнка, включає в себе їжу з грибів, супи, особливо на основі морських продуктів, а також в різні види пасти, починаючи з класичних зразків італійського кулінарної справи. Найактивніше материнка витрачається на підготовку в іспанській, грецькій, французькій кухнях, і кухнях країн Південної Америки.
Хороша вона і в грибних стравах. Дуже приємно наполягати на ній рослинне масло або оцет. Для того щоб рослина не втратило свого запаху, приправляти їм їжу слід хвилин за п'ять до зняття з вогню.
65 ккал
1 година40 хвилин
Це фантастична Татарська відповідь знаменитим італійським соусам. Лагман
131 ккал
3 години
Спробуй нове цікаве блюдо з баклажанів! Смачна баранина з баклажанами, раджу всім.
29 ккал
3 години40 хвилин
Якщо думаєш, що страва на любителя - помиляєшся! Воно сподобається всім!
108 ккал
1 година
Дуже поживний і корисний салатик - смачно і просто! картопля, цибуля, яйце, квасоля і соус
211 ккал
1 година40 хвилин
Ексклюзивне м'ясо за особливим рецептом - це так смачно! Шикарний мікс з картоплі і борсучого
123 ккал
30 хвилин
Вишукана страва для справжніх гурманів! Креветки з сиром відносяться до страв італійської
90 ккал
4 години
Якщо є в родині рибалки, то тобі дуже пощастило, тому що... Євдокія автор рецепта
473 ккал
30 хвилин
Ніжні і ситні котлетки для справжніх цінителів сала! Нехитрий рецепт по-справжньому
94 ккал
1 година20 хвилин
Італія славиться вишуканою кухнею, а це блюдо вишуканим смаком! ninaola автор рецепта
101 ккал
30 хвилин
Рецепта італійської кухні, відмінна закуска під російську горілочку. .
1 ккал
30 хвилин
Готуй корисні трав'яні чаї! Економно для бюджету і смачно!
Повязані та додаткові категорії:
- Національна кухня
- Друга страва
- М'ясо та м'ясопродукти
- Овочі
- Солодке
- Макаронні вироби
- Спеції приправи прянощі
- Жири та олії
- Інше
- Без яєць
- Рецепти пісних страв без масла
- Татарська кухня
- Друге з м'яса
- Другі страви з баклажанів
- З баранини
- З моркви
- З картоплі
- З помідор
- З баклажан
- З солодкого перцю
- З редьки
- З лука
- Цукор
- Локшина
- Часник
- Материнка
- Лавровий лист
- Перець
- Петрушка
- Солі
- Масло
- Бульйон
- Вода