печінка свиняча відварна

Не забувай про користь яловичої печінки, включай в своє меню! Печінка яловича відварна-полезнейшее блюдо! Подавати можна з салатом зі свіжих овочів, з гарніром з круп або картоплі. Важливо перед варінням замочити печінку в молоці, щоб готову страву не гірчило.

ulia-uf

автор рецепта

0323

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печінка свиняча

Молоко

Сіль

Лавровий лист

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 11 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 21 % 4 г

88 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 50 хв

1. Печінка ретельно миємо під проточною водою, потім знімаємо з неї плівку (якщо печінка заморожена, її потрібно попередньо розморозити, я ж вважаю за краще купувати свіжу).

2. Викладаємо печінку в миску і заливаємо молоком, залишаємо вимочуватися на півгодини.

3. Тепер поміщаємо субпродукт в каструлю, наливаємо воду, насипаємо сіль і додаємо лавровий лист. Відправляємо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння.

4. З моменту закипання печінку вариться 35-40 хвилин. Щоб перевірити продукт на готовність, досить проткнути печінку ножем - якщо випливає червона рідина, потрібно варити ще, якщо ж світла - печінка готова.

подавати печінку можна з улюбленим гарніром або просто з салатом з овочів.

смачного!