рибні палички

1. У філе риби, порізане на дрібні шматочки, додаємо 1/2 яйця, дрібно нарізану цибулю, розкришену вчорашню булку. Збиваємо блендером до пюреобразного стану.
2. Якщо маса вийшла рідкісна, додаємо манку, якщо занадто густа, тоді сметану (1-2 ст.ложки). У мене був розморожений хек, тому додавала манку.
3. Охолоджуємо фарш 30 хвилин.
4. Формуємо маленькі товстенькі палички, обвалюють в сухарях і смажимо рибні палички на розігрітій олії з двох сторін.
Рибні палички готові. Смачного!