панкейкі на воді і яйцях з ваніліном і оливковою олією

1. Яйце поділяємо на білок і жовток, білок відправляємо в морозилку на 5 хвилин, жовток - в миску. У миску до жовтка наливаємо воду, збиваємо виделкою.

2. У жовткову масу додаємо сіль і ванілін, а також просіваємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто за допомогою віночка.

3. Наливаємо в тісто оливкову олію, ретельно перемішуємо.

4. Яєчний білок дістаємо з морозилки, збиваємо з цукром, додаємо в тісто, акуратно перемішуємо.

5. Смажимо панкейкі з обох сторін на сухій сковороді без додавання олії. На один панкейк йде три столові ложки тіста.

подаємо на стіл з чаєм, з какао, з кавою або з молоком.

їжте на здоров'я!