гаряча закуска з лососем на святковий стіл

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування закуски нам знадобиться шматок свіжого лосося, з якого знімаємо шкіру і прибираємо все кісточки.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо ріпчасту цибулю.

3. Крок 3:

   

   Нагріваємо плиту, на сковороду наливаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і обсмажуємо до прозорості на високій температурі.

4. Крок 4:

   

   Нарізаємо кріп і петрушку.

5. Крок 5:

   

   Додаємо зелень в сковороду до цибулі і добре перемішуючи лопаткою обсмажуємо.

6. Крок 6:

   

   Додаємо бальзамічний оцет до цибулі і зелені.

7. Крок 7:

   

   Обсмажуємо ще дві хвилини і знімаємо з плити.

8. Крок 8:

   

   Розбиваємо два яйця, відокремлюємо від білків жовтки і викладаємо їх в чашку.

9. Крок 9:

   

   Панірувальні сухарі додаємо до жовтків і добре перемішуємо.

10. Крок 10:

    

    Викладаємо обсмажену цибулю з зеленню до сухарів з жовтком.

12. Крок 11:

    

    Ретельно перемішуємо і отримуємо соус для закуски.

13. Крок 12:

    

    Рослинним маслом добре змащуємо дно і боки форми і викладаємо в неї шар рису, який ущільнюємо до сантиметра.

14. Крок 13:

    

    Нарізаємо шматочками рибу, викладаємо її в миску, солимо за смаком, додаємо спеції для риби, приправляємо рослинним маслом і викладаємо поверх рису рівномірно шматочки риби.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо рівномірно поверх лосося готовий соус. Включаємо духовку на 200 градусів і ставимо запікатися на 25 хвилин.

16. Крок 15:

    

    Чистимо, обмиваємо, нарізаємо печериці і викладаємо обсмажувати в сковороду на найвищій температурі.

17. Крок 16:

    

    Додаємо рослинне масло і зелень, обсмажуємо ще пару хвилин, солимо і перчимо до смаку.

18. Крок 17:

    

    Дістаємо з духовки наше блюдо, викладаємо рівномірно зверху обсмажені гриби і прикриваємо кришкою на п'ять хвилин.

19. Крок 18:

    

    Акуратно знімаємо форму і подаємо страву на святковий стіл.

20. Крок 19:

    

    Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо вдома новорічні святкові закуски з рибою разом!