пісні картопляні деруни з грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Довільно, але не дуже дрібно, нарізаємо цибулю і три зубчики часнику.

2. Крок 2:

   

   У розігріту з доданим оливковою олією сковороду викладаємо нарізану цибулю з часником і помішуючи обсмажуємо до золотистого.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо обсмажену цибулю з часником в окрему миску.

4. Крок 4:

   

   Миті і очищені печериці нарізаємо рівними пластинками.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо печериці в розігріту сковороду з доданим в неї оливковою олією.

6. Крок 6:

   

   Обсмажуємо печериці, періодично помішуючи до повного випаровування води, викладаємо в окрему миску до цибулі з часником і добре перемішуємо всі інгредієнти.

7. Крок 7:

   

   Натираємо на крупній тертці картоплю.

9. Крок 8:

   

   Натираємо також на крупній тертці моркву.

10. Крок 9:

    

    У миску до картоплі з морквою додаємо просіяне через сито борошно, в кількості п'яти столових ложок.

11. Крок 10:

    

    В окремій мисці перемішуємо столову ложку картопляної маси з доданими в неї грибами і готуємо корж.

12. Крок 11:

    

    Викладаємо коржі з картоплі з грибами обсмажувати в розігріту сковороду.

13. Крок 12:

    

    Обсмажуємо по сім хвилин кожну зі сторін і в результаті отримуємо золотисті деруни.

14. Крок 13:

    

    Деруни викладаємо на тарілку, прикрашаємо нарізаною пластинками редискою, додаємо до смаку гостро-солодкий соус, приправу "чортівня", гриби і зелень петрушки. Бажаю всім приємного апетиту!