молочні коржі дріжджові

М'які рум'яні свіжоприготовані коржі... Що може бути краще? Коржам завжди знайдеться місце на вашому столі - їх можна їсти замість хліба з першою стравою, а можна покласти на одну половину будь - яку начинку - сир, курку, м'ясо, овочі і т. д., потім скласти навпіл-вийде а-ля буріто, це стане чудовим сніданком, можна приготувати заздалегідь і взяти з собою на природу! А приготувати їх досить просто, якщо в будинку є борошно і молоко

nasstin

автор рецепта

Дивись відео

0420

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоко

250

Борошно

350

Дріжджі

0.5

Вершкове масло

Цукор

Сіль

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 30 % 18 г

вуглеводи 58 % 35 г

327 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Відміряємо необхідні інгредієнти
Крок 2:
Сухі дріжджі розводимо в молоці з цукром
Крок 3:
Борошно змішуємо з сіллю
Крок 4:
Вершкове масло розтопимо в мікрохвильовці або на водяній бані
Крок 5:
У борошно вливаємо вершкове масло і молоко з дріжджами і цукром
Крок 6:
Замішуємо тісто спочатку ложкою...
Крок 7:
...а потім руками, тісто виходить гладким, еластичним і досить липким
Крок 8:
Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину
Крок 9:
Через годину тісто добре підійшло
Крок 10:
Ділимо на 7 рівних частин
Крок 11:
Розтягуємо руками або розгортаємо качалкою в круглий корж по діаметру нашої сковороди
Крок 12:
Ножем робимо надрізи
Крок 13:
Смажимо в сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла до золотистого кольору
Крок 14:
Перевертаємо і дожаріваем з іншого боку
Крок 15:
Коржі готові! Смачного!

як бачите, приготувати такі коржі не складе великих труднощів, а вийде дуже смачно!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!