готові трталетки з сирно-грибною начинкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Оскільки цибуля перший відправиться в сковорідку, яку вже зараз треба ставити з маслом на плиту, давайте очистимо цибулю і наріжемо меленьким кубиком. У мене була невелика цибулина, 50 р Лука багато не буває!

2. Крок 2:

   

   Масло розігрівається швидко, тому я відправила цибулю смажитися. Спочатку на великому вогні, а потім – на середньому.

3. Крок 3:

   

   А сама зайнялася грибами. Мої улюблені печериці були забруднені, але я обійшлася без миття. Очистила їх і нашаткувати дуже дрібно.

4. Крок 4:

   

   Думаю, що у вас, як і у мене, цибуля став прозорим до цього моменту. Я до нього всипала гриби. Помішуючи, смажимо, а потім хвилини через 2-3 обсмажування накриємо все це кришкою і тушкуємо хвилин 5 на маленькому вогнику. За хвилину до виключення поперчимо! Я не солила, т.к. сир гострий, він впорався.

5. Крок 5:

   

   Поки грибочки гасяться, давайте приготуємо все для сирно-сметанною «шапки». Спочатку подрібнити часник зручним способом.

6. Крок 6:

   

   Потім натремо сир на дрібній тертці.

8. Крок 7:

   

   З'єднаємо сир і часник, додамо сметану.

9. Крок 8:

   

   Перемішаємо все і спробуємо на смак. Я додала ще трохи сметани, крім зазначеного в рецептурі кількості, не раджу це робити!

10. Крок 9:

    

    Ось і все. Остудити гриби, вийнявши їх з сковороди, і начинимо ними тарталетки, але так, щоб не було високо.

11. Крок 10:

    

    Спорудимо зверху «шапку» з сирно-сметанною маси.

12. Крок 11:

    

    І прикрасимо чимось. Можна і оливки, маслини, помідори, огірки брати і ін. Вам сподобається!